QQ的木薯粉红糖发糕

作者： 我负责做你负责吃lalala

用料

• 面粉 200克
• 木薯粉 200克
• 温水 400ml
• 红糖 100克
• 酵母 3-4克
• 泡打粉（可有可无） 3克
• 食用油 15克

QQ的木薯粉红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖加入温水化开 化开的糖水可以过滤一下 怕有残渣 如果喜欢甜一点的朋友糖可以再多加一些 我这个方子的发糕不是很甜

步骤 2

200g面粉 200g木薯粉 酵母直接加入糖水搅拌均匀至无颗粒 盖上盖子发酵至两倍大 夏天大概半小时 冬天2小时左右

步骤 3

发好的面糊搅拌一下排气泡 加入泡打粉和食用油 泡打粉在意的朋友可以不加 可能蓬松度稍微欠缺一点 但是不太影响 再搅拌均匀 放入抹了油的模具 震出气泡 再静置20分钟 上锅蒸30分钟 闷3分钟 拿出放凉脱模

菜谱创建时间：2020-11-07 13:06:20