虾挑出虾线，摘下虾头，青萝卜切丝用盐杀一下水分。
油烧热后放入姜葱蒜，下虾头炒出红油，虾头捞出不要。
虾油中放入萝卜丝炒熟，加水适量，加入黄豆酱和味噌酱，调好味尝一下咸淡。
煮开后放入豆腐和虾，再次煮沸加入适量香菜。