先烧水煮意面，开盖煮20分钟左右，期间偶尔搅一下。我用的很细的意面，煮了18分钟，粗的意面适当延长煮的时间，里面没有硬心就可以了。
煮面期间准备配菜: 紫甘蓝、午餐肉、青椒切丝， 葱切末 加入鸡蛋中 打散， 虾 去虾线后 加入1克盐1克黑胡椒腌一下。
热锅倒油，先将鸡蛋滑熟后，盛出备用。
再将虾仁滑熟，盛出备用。
锅中再次倒油，将紫甘蓝和青椒倒入，翻炒断生。
将煮好的意面捞出，倒入炒菜锅里，翻炒几下。
加入3勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀
再加入鸡蛋，虾仁，午餐肉，翻炒均匀。
如果喜欢吃辣可以再加些油泼辣子，翻炒均匀。
出锅！装盘！
开吃啦！再配个自己做的椰奶仙草冻喝~指路☞https://www.xiachufang.com/recipe/105942989/
❶ 用料中的勺子就是吃饭用的勺子大小。 ❷ 把虾从虾线那里直接割开一分为二更好取虾线。 ❸配菜可以根据个人喜好调整，喜欢吃辣建议最后加些辣，可香啦。