活的罗氏虾一斤回家泡水洗洗😁
减去虾脚虾须控水备用
黑白胡椒粉磨碎
虾丢进砂锅,刚才磨好的黑胡椒白胡椒,加海盐鸡粉米酒,把虾泡10分钟,过程中搅拌一次 如果没有米酒,可以用料酒和少许高度白酒替代
砂锅开大火,烧开后放入一小勺油,开盖翻一下,盖盖子转小火,全程大概8分钟,关火
如果不够干,开盖大火再烧一下,最后要让黑白胡椒都粘在虾上面
成品要介个样纸,如果家里有柠檬,挤半个进去,没有就不放,不影响整体味道
凹个造型