【秋日温暖】香菇南瓜肉粒焖饭

作者： L-INN

凉凉的秋天来上一碗暖暖的焖饭，超级幸福！下面的用料是两人份

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 干香菇 5朵
• 猪肉 100克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1.5勺
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 白胡椒粉 适量

【秋日温暖】香菇南瓜肉粒焖饭的做法步骤

步骤 1

材料切成适当的大小（贝贝南瓜不用削皮的）

步骤 2

洗净香菇后重新加水浸泡到香菇变软，然后香菇水静置备用（底层有碎渣的部分不用）

步骤 3

猪肉切粒（可以大粒一点），然后加入葱丝，半勺蚝油，适量盐和白胡椒粉拌匀腌制备用

步骤 4

（中火）冷油下葱蒜末，满满炒出香味

步骤 5

(中大火）然后加入猪肉，翻炒至全熟

步骤 6

（中大火）然后加入香菇，继续翻炒

步骤 7

（大火）加入南瓜适当翻炒

步骤 8

（大火）加入1勺盐，1勺蚝油，1勺酱油，4/1碗清水继续翻炒2分钟至食物基本入味【记得尝一下味道进行调整】

步骤 9

米洗好后不要加水，先把刚刚翻炒过的食材全部倒入，然后观察水位，水位如上图一样覆盖表层食物的80%即可（切勿没过所有食材，南瓜本身带有水分，无需加太多水）

步骤 10

电饭煲普通煮饭功能煮熟再焖5分钟即可食用，（如果第一次发现煮不熟，可以试一下再次启动煮饭煮一次）

菜谱创建时间：2020-11-06 17:23:49