巧克力脏脏蛋挞

作者： 个性胜过姿色I

蛋挞一直受到很多甜点爱好者的追捧和喜爱，没事的时候，自己在家里也可以做起来，非常的简单易学。蛋挞也在推陈出新，脏脏蛋挞也进入人们的视野。超级好吃的巧克力脏脏蛋挞，巧克力控的最爱！倒入蛋挞液烤制，表面筛上可可粉，吃着不只有脏脏效果，趁热吃，黑巧烤融化了，有流心效果哦，加上酥酥的挞皮，超级超级好吃耶！

用料

• 蛋挞皮 9个
• 牛奶 100克
• 淡奶油 85克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 2个
• 黑巧克力 50克
• 可可粉 20克

巧克力脏脏蛋挞的做法步骤

步骤 1

制作蛋挞液：将牛奶、淡奶油、白糖、鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。过筛两遍，蛋挞液就做好了

步骤 2

将蛋挞液倒入挞皮至8分满

步骤 3

放入预热好的烤箱，200度烘烤20分钟，我用的是美的华凌 kaoker1 烤箱，纯热风对流技术，控温精准。多层同烤毫无压力，4 英寸 TFT 液晶屏+ARM 板，旋钮+触摸键的交互设计，就像一部智能手机，操作非常简单。

步骤 4

将30克巧克力碎放入碗里，加入30克淡奶油，微波炉加热至融化，搅拌均匀。

步骤 5

蛋挞烤好后取出晾至常温

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步骤 6

步骤 6

巧克力酱倒入蛋挞表面

步骤 7

放上饼干，筛上可可粉即可

步骤 8

一口咬下去，先是酥酥的外皮，接着香浓的巧克力酱就爆浆出来了

步骤 9

还有中间香甜的蛋挞液，上面有香浓的淡奶油巧克力酱，浓郁的可可粉，一口咬下去就是各种满足

步骤 10

大家试试看

巧克力脏脏蛋挞的小贴士

1.过滤后的蛋挞液更加细腻，所以这步不要略过哟，在烤蛋挞的时候我们可以制作巧克力酱，可以节省时间 2.各人烤箱不同，温度时间仅供参考，需根据实际灵活调整。 3.搅打挞水时，不要过于激烈，否则混入过多气泡，挞水就不够细腻了。 4. 美的华凌 kaoker1 烤箱全温度覆盖 25~230℃，发酵、解冻、干果、烘焙、空气炸、烧烤，样样精通。智能操作，可定制可升级

菜谱创建时间：2020-11-06 13:02:08