剁椒鱼头（家常版）

作者： 小坑的厨房

家常剁椒鱼头，好吃鲜美

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒（没有的可以用绞肉机现绞辣椒） 勺
• 姜 片
• 葱 根
• 油 克
• 盐 克

剁椒鱼头（家常版）的做法步骤

步骤 1

鱼头买一个，清洗干净，抹一点盐在表面，腌几分钟。

步骤 2

把抹了盐的鱼头放到盘子里，铺上剁椒和一点点姜丝。水沸上锅清蒸10分钟（时间根据鱼头大小）

步骤 3

蒸好的鱼头拿出，把鱼头盘子蒸出来的水倒掉。

步骤 4

锅热下油，油热下一点点生抽（或蒸鱼豉油）（喜欢的可以下点蒜末）滚烫后浇到鱼头上，撒点葱花即可（葱花根据喜好）

菜谱创建时间：2020-11-05 22:41:39