黑芝麻粿

作者： 金都美善品厨房

绿豆沙的做法也可以参考上一篇绿豆糕做法

用料

• 陷料部分
• 蒸熟绿豆 500克
• 糖 150克
• 油 60克
• 粿皮部分
• 黑芝麻 50一100克
• 糯米粉 420克
• 水 300克
• 糖 50克
• 盐 5克
• 油 30克

黑芝麻粿的做法步骤

步骤 1

芝麻倒入主锅10秒速度10打磨，倒出来备用

步骤 2

主锅倒入粿皮部分的糖、油和300克水，5分钟70度速度1烹煮

步骤 3

糯米粉 芝麻粉、盐 倒入主锅20秒速度3一8混合，再揉面模式1分钟

步骤 4

这是揉面1分钟好的状态

步骤 5

把面团取出来盖上保鲜膜

展开全部

步骤 6

步骤 6

蒸熟绿豆、糖、油放入主锅10秒速度6一8看自己喜欢的状态，如果想吃没颗粒感就10秒速度10

步骤 7

皮是45一50克1个，馅料是35一40克1个

步骤 8

把它们全部包好，放入蒸格，蒸汽上来12分钟熟

步骤 9

时间到粿熟

步骤 10

享用

菜谱创建时间：2020-11-05 20:25:05