东菱养生锅【老北京小吊梨汤】润肺降燥，秋冬必备

作者： 糖心糯米糍

秋天特别干燥，大家要多喝点汤水滋润滋润。润肺降燥的北京小吊梨汤特别适合这个干燥缺水的季节。 老北京小吊梨汤源自老北京的一道非常出名的汤品，它主要的材料有雪花梨和银耳，辅料有话梅和枸杞，梨本性寒凉，但煮过的梨不仅能润肺还降低了它的寒性。话梅是为了让口味更丰富，小吊梨汤的银耳煮好后是爽口的，主要是让梨汤变得有点浓稠且润滑，注意别加太多，不然就不叫梨汤而是梨羹啦。 小吊梨汤做法非常简单，它不仅清润可口，还能润肺降燥，是秋冬养生必备的滋润汤品，喜欢就试试吧～ 这次用的东菱养生锅外观设计非常时尚，颜值超高，分体式的设计可直接端锅上桌，是厨具也是餐具。它的锅体是通透的高硼硅玻璃，材质安全放心 ；它能煮善炖，慢炖和快煮两种模式切换非常方便，轻松拿捏不同食材的火候。快煮模式非常适合滚汤或下个面条，慢炖模式可以做一些精致炖品。它非常小巧，很适合宝妈、上班族或1～2人食。好看的锅具是烹饪的动力！

用料

• 东菱养生锅 1个
• 雪花梨 2个（梨肉和梨皮约400克）
• 银耳（已泡发） 60克（干银耳约6克）
• 黄冰糖 10～15克
• 话梅 2颗（约12克）
• 枸杞 约20克
• 水 约1000ml

东菱养生锅【老北京小吊梨汤】润肺降燥，秋冬必备的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料；

步骤 2

银耳提前泡发好，泡约1小时； 注意⚠️银耳泡发泡开就行了，注意别泡太久会产生不好的东西，泡多少吃多少，不易久存！

步骤 3

雪梨用盐水浸泡一会儿；

步骤 4

用盐搓洗表皮；

步骤 5

梨去皮切块，连皮一起放入炖煮锅里；

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步骤 6

步骤 6

放入泡软的银耳、话梅和冰糖；

步骤 7

加入约1000ml水， 注意⚠️不要超过快煮最高水位线；

步骤 8

将养生锅旋扭扭至“快煮”模式启动；

步骤 9

约15分钟水开始沸腾； 备注：养生锅的锅盖隐藏着6处排气孔，合理平衡密封和防溢性能，不用操心会溢锅。

步骤 10

水沸后煮约25～30分钟关机；

步骤 11

放入适量枸杞；

步骤 12

盖上锅盖焖约5分钟；

步骤 13

煮好的小吊梨汤是带点浓稠的汤；

步骤 14

喜欢连汤带渣的也好吃；

步骤 15

小吊梨汤做法非常简单，它不仅清润可口，还能润肺降燥，是秋冬养生必备的滋润汤品，喜欢就试试吧～

步骤 16

这次用的东菱养生锅非常小巧精致，好看的厨具是烹饪的动力！

东菱养生锅【老北京小吊梨汤】润肺降燥，秋冬必备的小贴士

这次用的东菱养生锅外观设计非常时尚，颜值超高，分体式的设计可直接端锅上桌，是厨具也是餐具。它的锅体是通透的高硼硅玻璃，材质安全放心 ；它能煮善炖，慢炖和快煮两种模式切换非常方便，轻松拿捏不同食材的火候。快煮模式非常适合滚汤或下个面条，慢炖模式可以做一些精致炖品。它非常小巧，很适合宝妈、上班族或1～2人食。好看的锅具是烹饪的动力！

菜谱创建时间：2020-11-05 15:35:01