海带切丝，也可以用市场泡好的海带丝。
胡萝卜切丝
姜切丝
先放油炒干辣椒和姜丝
差不多了就先放海带丝，炒一会儿就放醋继续炒
后放胡萝卜丝，因为胡萝卜比较容易熟，放盐。
最后放点耗油炒一下，有了胡萝卜的点缀，菜色看起来很诱人哦。
干辣椒可以用小米椒代替，更好吃哦。 不要用陈醋，陈醋会有一股味道。 油要多放，海带很吸油。