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正宗韩国炒年糕

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在韩国读书的时候,经常在学校旁边买一份炒年糕,跟老板娘熟悉后拿到了这个配方,好吃的秘诀是加番茄沙司,你get了吗?没有胡萝卜,没有洋葱,没有葱姜蒜,没有油,韩国人的生活很节俭,尤其是蔬菜,贵的离谱,要想正宗,就不用放这些好东西呢……

用料

正宗韩国炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕按照说明处理好

步骤 2

韩式辣酱100克左右+番茄沙司3大勺+白砂糖(3茶勺),慢慢加水搅匀。一定要慢,不要溅到衣服上,不好洗。

步骤 3

处理好的年糕和酱料都放进锅里,小火慢慢加热,搅拌均匀,冒泡后出锅。

步骤 4

酱料的黏稠度参考一下,如果太稀就开小火熬一会儿。

步骤 5

趁热加一片芝士,就是豪华版炒年糕。俺当年是没有的!这个炒年糕做起来很快,不会超过10分钟。可以当午餐,带去单位稍微加热就可以,风味和口感不会变。

菜谱创建时间:2020-11-05 06:54:48
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