黄豆芋泥糯米团子【11月北鼎蒸炖锅食谱】

作者： 北鼎Julia

【11月北鼎蒸炖锅参考食谱】 *本食谱出自@圆滚滚的三餐四季

用料

• 糯米 500克
• 荔浦芋头 350克
• 紫薯 70克
• 炼乳 30克
• 牛奶 50 克
• 黄豆粉 40克
• 糖 20克

黄豆芋泥糯米团子【11月北鼎蒸炖锅食谱】的做法步骤

步骤 1

把糯米泡7个小时左右，我是直接晚上泡了一夜，沥去水分。

步骤 2

把蒸锅中的水加到最高水线，铺上纱布，将糯米均匀铺上。

步骤 3

选择“蒸”模式，时间调整为40分钟，大约20分钟的时候可以将糯米翻动一下，否则外层会略干。

步骤 4

蒸熟的糯米取出盖上保鲜膜备用，将芋头和紫薯块上锅用“蒸”模式蒸20分钟。

步骤 5

蒸好的芋头紫薯加入炼乳、牛奶、糖，捣成泥，可以留些颗粒没关系。

步骤 6

保鲜膜打底，根据自己想要的大小铺一层糯米，我做的比较大，这些糯米我一共做了7个。

步骤 7

挖一勺芋泥放在中间，不要太贪心小心包不住，然后包成团。

步骤 8

最后点睛之笔，在黄豆粉中滚一滚，可可爱爱的团子就做成啦。

黄豆芋泥糯米团子【11月北鼎蒸炖锅食谱】的小贴士

包好的团子都在保鲜膜中，可以先不要撕开，吃的时候如果冷了放在微波炉中加热20秒再裹上黄豆粉，热乎乎软糯糯太好吃了！吃不完的冷冻，下次吃提前拿出来回温然后放进微波炉，一样新鲜好吃。

菜谱创建时间：2020-11-04 19:43:30