流口水的素馅包子！

作者： 杨非_iju9

老北京人都爱吃馅！一周怎么也得吃一回！我们全家都二十多年一直喜欢吃白菜粉条素馅包子，吃多少也不撑！也不腻！再加上婆婆88岁没有牙了喜欢吃软的！

用料

• 面粉 4碗
• 酵母 5克
• 鸡蛋 3个
• 粉条 半把
• 生抽 2勺
• 大白菜 多半颗
• 姜 5片
• 葱 半根
• 素酱 3勺
• 盐 酌量
• 香油 3勺
• 胡椒粉 1勺

流口水的素馅包子！的做法步骤

步骤 1

白菜用搅碎机搅碎！（拼多多有买非常便宜好用）

步骤 2

蒸包子不用太碎！吃饺子就碎点！

步骤 3

提前发面！

步骤 4

发好了！发酵粉5克！

步骤 5

葱姜末切好备用！

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步骤 6

步骤 6

粉条放开水锅里煮两分钟！

步骤 7

三个柴鸡蛋！

步骤 8

多放油后先摊好鸡蛋，然后放粉条，放葱姜煸炒一分钟！

步骤 9

放生抽！

步骤 10

放素酱！我是提前做好的素酱！如果想做请看我的菜谱里有！

步骤 11

这是我做好的素酱！（查菜谱）

步骤 12

放凉后把白菜挤一下水后放入锅里！（这一步忘记照相啦）

步骤 13

白白的小胖子！

步骤 14

第一锅醒15分钟，开火！

步骤 15

第二锅提前做好！

步骤 16

15分钟后，停两分钟接锅！

步骤 17

真不错！

步骤 18

吃时跟灌汤包子似的！

步骤 19

别看做了这么多，我老公一顿可以吃七八个！

步骤 20

馒头也好了！

步骤 21

我是故意多发面，蒸包子的同时蒸馒头和枣馒头！

步骤 22

看不少吧！还以为我是开面食馆呢！🥰

步骤 23

再额外做个凉拌萝卜皮！太香啦！

流口水的素馅包子！的小贴士

粉条和鸡蛋一起煸炒，放酱油或者生抽！白菜不用挤太干净水，这样馅非常好吃！如果出水多了，可以放些排叉（压碎）

菜谱创建时间：2020-11-04 17:26:14