芦笋炒蘑菇萨拉米

作者： 秋雨霏

午间快手菜，工作日的中午时间紧张，十分钟就可以完成，营养丰富，低脂健康~

用料

• 芦笋 8根
• 口蘑 5个
• 黑胡椒 若干
• 萨拉米香肠 若干片
• 酱油 半勺
• 寿喜烧汁 半勺
• 综合研磨香料盐 若干

芦笋炒蘑菇萨拉米的做法步骤

步骤 1

芦笋去根，切段备用。

步骤 2

准备几颗口蘑切片备用。

步骤 3

最爱的萨拉米香肠口味，其他口味都可以(本菜谱肉类使用鸡胸肉或者火腿培根均可，味道都不会差)

步骤 4

食材准备就绪

步骤 5

大蒜碎和洋葱碎必不可少

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步骤 6

步骤 6

本次使用牛油果油，试验过黄油口感最佳，但是最近减脂期换成牛油果或者亚麻籽油了，生酮可以开心的使用黄油，绝对香！

步骤 7

热锅放油，撒上大蒜碎和洋葱碎快速爆香几秒钟。

步骤 8

加入蘑菇翻炒一分钟

步骤 9

放入萨拉米，不用担心油少，萨拉米的油脂会融为一体。如果用的培根，可以再少放些油，培根自然出油多。

步骤 10

研磨黑胡椒撒几圈

步骤 11

研磨综合香料盐，这款是我的最爱，虽然是写的鱼用，但是用在什么菜里都很合适，里面的孜然籽和这道菜也很搭。

步骤 12

加入芦笋翻炒一分钟

步骤 13

我喜欢再加点亚麻籽，提香而且有营养，亚麻籽的各种优点可以百度。

步骤 14

再翻炒一分钟

步骤 15

加少量生抽

步骤 16

加少量寿喜烧汁，也可以不加

步骤 17

就可以出锅了，基本上不要额外加盐了，我的口味如果再➕盐就会咸了，因人而异可以自己调节~

步骤 18

味道鲜美，营养丰富

步骤 19

此图是加入鸡胸肉版本，用的伊藤食品的紫苏鸡胸肉，蛋白质丰富，更适合健身人士！

菜谱创建时间：2020-11-04 15:34:16