10分钟懒人早餐之鸡蛋饼

作者： 尛江

好久没有更新我的菜谱了，原因就是，宝妈我上班了，平时下班后大部分时间都是带娃，所以下厨的机会少啦！昨晚突然想早起煮个豆浆喝，由于早上时间有限，豆浆部分就忽略啦，直接上这个快手鸡蛋饼，速战速决吃了个早餐哈哈，分享给平时忙碌又想要自己做早餐的亲～

用料

• 鸡蛋 2个
• 番薯粉 100克
• 清水 120克
• 盐 适量
• 方便面调料包（也可以用胡椒粉或者不用也行） 四分之一包
• 油 5克

10分钟懒人早餐之鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

番薯粉，鸡蛋，清水，盐，方便面调料包混合，搅拌均匀。

步骤 2

中大火热锅，转中小火，滴两滴油，将液体迅速倒入，铺平平底锅，30秒后卷好，再热30秒，全程1分钟即可起锅，我的配料够做4个鸡蛋饼。

步骤 3

卷好如图，喜欢葱花的可以在搅拌的时候切碎加入，宝妈分分钟害怕儿子起来所以多余的操作都省略了～

步骤 4

全部起锅啦，配合起床就开打的豆浆，美味的早餐10分钟就搞掂啦。

菜谱创建时间：2020-11-04 13:31:06