南瓜发糕

作者： 麦麦麦麦麦麦麦子

想吃发糕不用买，一款营养丰富、暄软香甜的南瓜发糕，特别简单就算是厨房小白也能轻松驾驭哦！简单易上手哦

用料

• 南瓜 100克
• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 白糖 10克
• 鸡蛋 1个

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟，放凉，用料理机把蒸熟的南瓜片打成泥。取100克出来。

步骤 2

加入鸡蛋和1克酵母，用筷子搅拌均匀。

步骤 3

筛入面粉，低筋和中筋都可以！ 老南瓜很甜！不需要加糖。如果重糖口味的，可以根据自己喜爱甜的程度加糖哦。

步骤 4

如果南瓜泥水分太少，面粉放入搅拌不起来，那就稍微加点牛奶，稍流动的面糊状就可以。

步骤 5

倒入模具中，再放发酵箱发酵30-35分钟。发酵箱湿度60度，温度40度。也可以放入烤箱用发酵模式，旁边最好放一碗温水哈。

步骤 6

发酵好啦。可以摆上红枣，枸杞，葡萄干都可以哒。水开后蒸15分钟。闷2分钟。就可以咯

步骤 7

出炉啦！！

步骤 8

组织很好哦！

步骤 9

喂你(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

菜谱创建时间：2020-11-03 22:39:25