南北杏,洗净。
无花果,洗净。
瘦肉,洗净。
雪梨先用盐水浸泡15分钟,洗干净,去心,切块。
所有材料入炖盅,加适量的水。隔水炖2小时。
加盐调味。
完成。
临出锅前十分钟,可加入少许川贝粉,有止咳化痰作用。