按照图中所给准备好食材和调料。
按照图中所给准备好食材和调料。
茄子洗净切段之后对半切开。
放入蒸锅蒸熟取出晾凉备用（阿欢用的是电饭煲）
调灵魂酱汁： 将蒜末、小米椒、辣椒油、生抽、孜然粉、白糖、香油一股脑儿加入到碗中霍霍匀，尝尝咸淡，不咸再加盐。
将晾凉的茄子撕成条状，倒入灵魂酱汁拌匀即可。
装入便当盒中～ 🍆🍆🍆🍆🍆 茄子分割线 🍆🍆🍆🍆🍆 阿欢真的太爱各种手撕料理了，手撕茄子手撕鸡（打脸，突然断片想不到还有啥了🌚）注意，手撕包菜可不是这种做法哈🌝别说阿欢教坏了你🙊 红色诱人的辣椒油配上刺激味蕾的蒜末和各种增鲜的调料，混在一起，拌入撕好的茄子，茄子软烂吸汁，一口咬入，饱满的汁水充盈着你的口腔，啊！妙啊！ 赶紧安排😠！ ❗️Ps：便当的配菜阿欢选的是新奥尔良烤翅和西梅。烤翅用新奥尔良烤翅腌料腌制一下放烤箱200度烤20分钟就好啦～ 感谢大家的耐心浏览，如果大家有疑问和建议，欢迎在评论里给出哦✌🏻 么么哒～byebye
‼️Tips：（划重点） 🍆灵魂酱汁的配方不是固定的，大家可以自由发挥，喜欢什么加什么，爱吃酸的可以加一些醋哦，u1s1，这个酱汁拌鞋底都好吃！😏 🍆茄子蒸至变色，用筷子戳一戳感觉软趴趴就说明蒸好了。 🍆辣椒油可以买现成的也可以自己做（大概就是往辣椒面里倒热油然后加上白糖盐生抽等各类调料🌝） 🍆爱吃香菜的宝贝们可以加入香菜一起拌哦，清香🌚又美味😋