红豆酥饼

作者： 喜欢做烘焙做美食

用料

• 油皮部分：中筋面粉 105克
• 食油： 21克
• 水： 44克
• 糖： 10克
• 油酥部分：中筋面粉 70克
• 食用油 35克

红豆酥饼的做法步骤

步骤 1

油皮部分和成一个面团

步骤 2

油酥部分也和成面团

步骤 3

醒20分钟

步骤 4

醒好揉一下

步骤 5

油皮分成25克一份 油酥分成15克一份

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步骤 6

步骤 6

分好，油皮包上油酥

步骤 7

杆成舌状卷起来

步骤 8

醒15分钟，再杆成舌状，再卷起来

步骤 9

醒15分钟，再杆平

步骤 10

包上馅，上锅小火煎

菜谱创建时间：2020-11-03 11:19:32