红烧酱黄豆

作者： 八斤大兔兔

黄豆用水泡发，因为不着急吃就每次热饭的时候顺便把黄豆隔水蒸了两次，这样可以口感软糯一点

用料

• 黄豆，糖，生抽 肉，葱，姜，干辣椒
• 海天辣黄豆酱 海天黄豆酱
• 耗油，鸡精

红烧酱黄豆的做法步骤

步骤 1

放油把肉炒一下，再放葱，姜，干辣椒，不要加蒜

步骤 2

提前展示一下这个面酱，炒菜可好吃了，我就爱用它炒蒜苔

步骤 3

放入葱姜干辣椒煸炒一下，再放入黄豆

步骤 4

再放入辣椒酱跟黄豆酱，生抽还有一大勺白糖煸炒

步骤 5

放入水炖煮一会，因为已经提前蒸好豆子了，所以挺软和的，就没放太多水，水的量能让黄豆进味就可以，没提前蒸过就多加点水炖会儿

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步骤 6

步骤 6

快收汁的时候加入耗油鸡精，出锅前放入葱花点缀一下就可以了，味道真的太棒了，就米饭，馒头都是绝配

菜谱创建时间：2020-11-03 10:49:19