低糖少油枣糕

作者： 温暖冬季_5rd7

寒冷的秋冬配上温暖甜蜜的红糖枣糕，是治愈、 是幸福、是🈵️足、是诗和远方……

用料

• 红枣 100克
• 牛奶 150克
• 红糖 20克
• 白糖 10克
• 鸡蛋 5个
• 面粉 120克
• 玉米油 15克
• 盐 1克
• 白醋 3滴
• 小苏打 1克

低糖少油枣糕的做法步骤

步骤 1

所有材料都称好，准备就绪。

步骤 2

浸泡好的红枣去核泡在牛奶里煮3-5分钟，料理机打成泥。

步骤 3

5个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离。

步骤 4

蛋黄加油、红糖搅拌均匀，倒入打好的枣泥继续搅拌。

步骤 5

加入面粉在红糖红枣蛋黄糊内，用翻拌手法直无颗粒状态。

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋白加白醋，分三次加白糖打发直细腻状态。

步骤 7

取三分之一蛋白与红糖红枣糊快速翻拌均匀，然后把剩下三分之二继续翻拌均匀。

步骤 8

倒入八寸戚风蛋糕模具中，从高处往下振动几次。

步骤 9

烤箱160度预热好，烤50分钟，拿出振几下倒扣放凉脱膜，因为模具内我没刷油、没铺油纸，又些粘。

步骤 10

随意切块。

步骤 11

切大块

步骤 12

早餐🥣简单冲一杯有温度的纯牛奶，来两块枣糕，味蕾与心身双重🈵️足

菜谱创建时间：2020-11-03 09:56:04