番茄茴香沙拉（Panzanella）

作者： arashijg

茴香的食用功效 促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。

用料

• 切片面包 5片
• 橄榄油 3勺
• 蒜 2粒
• 盐 适量
• 西红柿 4个
• 罗勒 1把
• 球茎茴香 1个
• 沙拉酱
• 橄榄油 100克
• 白酒醋 2勺
• 第戎芥末酱 1勺
• 盐，胡椒 适量

番茄茴香沙拉（Panzanella）的做法步骤

步骤 1

预热烤箱200华氏。并把切片面包切丁

步骤 2

将大蒜切末并与盐和橄榄油混合均匀。均匀刷在切片面包上。放入预热好的烤箱烤至表面焦黄即可。放凉。

步骤 3

番茄，球茎茴香切丁。罗勒切丝 放入同一个盆里，轻轻搅拌。

步骤 4

制作沙拉酱：将白酒醋，第戎芥末和橄榄油放入一个小盆里。用蛋抽混合至乳化，加入盐胡椒和少许蒜蓉。

步骤 5

沙拉酱与番茄，茴香，罗勒和面包丁充分拌匀。美味养胃的沙拉即可享用。

菜谱创建时间：2020-11-03 06:28:37