小美无糖秋梨膏

作者： 小西美食厨房

用料

• 梨 5斤
• 罗汉果 1个
• 姜 20g
• 红枣 5颗

小美无糖秋梨膏的做法步骤

步骤 1

所有食材放入主锅，10秒速度10打碎。

步骤 2

15分钟，100℃，速度2.5蒸煮，煮开就可以关掉了～记得盖上防溅网罩～如果溅得厉害调98度

步骤 3

用纱布或者滤网过滤出汁水

步骤 4

按照梨的不同，熬煮时间不同。我这个秋月梨熬了2小时。先90分钟，盖网罩，120℃，速度3后打开看一下状态，然后就可以去掉网罩，汁水收到刀头露出来后，10分钟10分钟向上加时间。

步骤 5

用刮刀棒沾取，用手指摸有粘稠的感觉就可以了，太粘的话到时候冷却后不容易挖取。

步骤 6

完成啦✅来杯刷锅水，好喝！

菜谱创建时间：2020-11-02 23:47:38