随便搞搞都幸福满满的咖喱牛腩！！！

作者： 野生动物羊咩咩

感觉自己做中餐永远都很随意，但这道真的是随便做都好吃！

用料

• 牛腩 500克
• 咖喱块 50克
• 胡萝卜 2根
• 土豆 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 洋葱 1个

随便搞搞都幸福满满的咖喱牛腩！！！的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅，放葱姜酒同煮，撇去浮沫捞出用清水洗净备用。

步骤 2

锅里放油，半个洋葱，生抽，老抽，翻炒，我喜欢吃辣所以还放了一点点辣椒🌶️

步骤 3

炒熟后，，加水，用小火慢炖，因为牛肉不是太容易软，时不时加小半碗水，防止烧干就行。煮上半小时差不多了。

步骤 4

加入切好的土豆🥔和胡萝卜🥕

步骤 5

放入咖喱块同煮，咖喱块我放了50克，不需要这么精准，根据个人口味多点少点都无所谓哟

步骤 6

最后再加入剩下的半个洋葱，如果这时候烧的太干了记得加点儿水。烧到自己喜欢的浓稠度就行啦！

步骤 7

搞定咯！

步骤 8

装盘，配上白米饭，好幸福✔

随便搞搞都幸福满满的咖喱牛腩！！！的小贴士

1牛肉要先焯水撇去浮沫 2土豆，胡萝卜要等到肉煮差不多了再加，太早加就烧烂了 3我留了半个洋葱最后加，因为洋葱也很容易煮烂，而且煮烂了卖相很差，所以我的方法是半个洋葱先加，提味，半个洋葱后加，可以保留还脆脆的口感。

菜谱创建时间：2020-11-02 22:25:08