简易上手的家常菜鱼香茄子

作者： 蒙娜丽莎的眼泪儿

用料

• 茄子 2个
• 肉沫 少许
• 配料 葱姜蒜小米椒，小米椒
• 豆瓣酱 1勺
• 酱汁 生抽，老抽，蚝油，白糖，陈醋，淀粉，清水
• 郫县豆瓣酱 1勺

简易上手的家常菜鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

①茄子🍆切条 ②葱姜蒜，小米椒，切碎 ③瘦肉，切碎，成小块

步骤 2

调制酱汁： 生抽3勺＋老抽1勺＋蚝油1勺＋陈醋1勺＋白糖＋淀粉＋清水

步骤 3

油热倒入肉沫，炒至白色，再加入葱姜蒜小米椒

步骤 4

加入①勺郫县豆瓣酱

步骤 5

倒入茄子（茄子🍆🉑提前炒一下，软一点）

步骤 6

倒入准备好酱汁，烧个1-2分钟

步骤 7

这样就出锅啦（🉑撒上少许葱花）

菜谱创建时间：2020-11-02 19:47:05