快手简单充满秋天味道的菜式：栗子焖鸡腿

作者： 芸是个生活记录者

每次做这道栗子焖鸡，都很下饭，深受欢迎，栗子甜软，鸡腿鲜嫩入味，很有秋天的家的温暖味道。

用料

• 琵琶腿 3只
• 栗子 1包
• 姜葱蒜 若干
• 生抽蚝油冰糖八角 适量

快手简单充满秋天味道的菜式：栗子焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

以前都是用整只鸡做，大家都抢着吃栗子，后来改用鸡腿做，就整盘扫完。时间关系，栗子就买了超市里剥好真空包装的栗子肉了。

步骤 2

鸡腿剁大块。一般一个琵琶腿我剁两刀，三块的大小比较合适。

步骤 3

下油，放姜葱蒜爆香。

步骤 4

稍微炒一炒鸡腿

步骤 5

放入适量生抽老抽料酒蚝油

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步骤 6

步骤 6

放入栗子炒两下

步骤 7

放冰糖和八角，放水，没过鸡腿和栗子。

步骤 8

水开以后盖上盖子继续烧至栗子软烂即可，需要20分钟左右。 为了节省时间，我一般是全部倒入高压锅，这样能大大缩短时间。

步骤 9

开始排气之后压5分钟关火即可。

步骤 10

压完以后的样子，还剩一点汤汁，拌饭一流

步骤 11

装盘上桌，完工。

快手简单充满秋天味道的菜式：栗子焖鸡腿的小贴士

没有葱可以不放。 调料适量的意思是大家按自己的喜好，出锅时觉得淡的话可以再补点盐

菜谱创建时间：2020-11-02 19:02:20