西红柿划十字用开水烫一下。
撕去皮后切成小丁备用。
把拌饭酱材料混合搅拌均匀备用。
配菜合影：泡发好的香菇尽量把水捏干，切片，胡萝卜切丝，小青菜洗净控干水分。
将培根切丁。
不沾锅烧热倒入培根，不用放油，因为培根在煎炒的过程中会出油，全程中小火。
出油后倒入香菇片，用培根的油把香茹炒熟。
炒熟后盛出，用筷子把二者分开放，为了后面摆盘方便。
锅中倒一点油把小青菜炒熟。
接下来再把胡萝卜丝炒软。（我喜欢吃软的，喜欢吃脆口的就少炒一会儿）
再煎一个鸡蛋。（喜欢吃生蛋黄的这样就可以了，我翻面多煎了几次）
锅中倒2勺油，烧热后倒入西红柿丁翻炒成糊状后倒入调好的酱料，翻炒出香味即可。
开始组装啦。
拌饭酱的香气扑鼻而来，感觉我的口水也要飞流直下了😍
好了，可以开动了，分分钟光盘。
1 ：蔬菜可以随意搭配，我正好家里有这几种。但是香菇最好不要替换。 2 ：培根可以换成五花肉，也很香噢。 3 ：制作的拌饭酱不要一次全用了，可以尝一尝味道，如果淡了，再添加。