南枣核桃糕

作者： 甜甜养生堂

用料

• 枣泥 250克
• 麦芽糖 120克
• 核桃仁 150克
• 木薯淀粉 25克
• 水 45克
• 柠檬汁 10克
• 无盐黄油 25克

南枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

枣泥加麦芽糖混合开中小火加热 沸腾至麦芽糖吸收的差不多

步骤 2

加入准备好的水和淀粉搅拌均匀继续炒制

步骤 3

倒入黄油搅拌均匀

步骤 4

继续中小火炒制到抱团

步骤 5

加入烤好的去皮核桃仁趁热用枣泥包住核桃

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步骤 6

步骤 6

可以放在定型磨具里

步骤 7

切条切块

步骤 8

放入包装袋保存

南枣核桃糕的小贴士

去皮核桃需要烤熟上下火150度10分钟左右 炒制枣泥到抱团（抱团参考不沾硅胶铲 翻炒时有硬度或难度） 全程中小火不可大火 冷藏保存大约一个月

菜谱创建时间：2020-11-02 16:28:20