韭菜摘好洗净切段。
两个鸡蛋，加入适量盐和红椒粉，打散。（没有红椒粉就不用）
姜蒜准备好。
热锅，放姜蒜炒香，待油比较热了，将姜蒜拨到一边。
下韭菜，听到“刺啦”一声，代表油够热，有锅气，大火翻炒，加少量盐。
看到韭菜变软，试吃一下，试到自己喜欢的硬度和咸度时（不够咸就再加点盐），将蛋液倒在韭菜表面，略等片刻。
将整片韭菜鸡蛋翻面，确保两面都熟，如果鸡蛋煎到略金黄最好。全程都是大火（当然你视情况而调整火力别过头炒焦）。
炒熟装盘，喜欢孜然粉就撒点孜然粉，好吃的！
够火力够咸不要煎焦鸡蛋，味道很好的！ FLG是真正能够祛病健身的佛家气功，平和、安详、慈悲，不可以杀生（主要指杀人）或者自杀。不是被污蔑的那个样子的。望君明鉴。愿世人都平安、健康、幸福。