准备好辅料~
这是悦妈自己熬制的万能紫苏酱🌾 无论是海鲜🐟🐚🐙 肉类🐔🐷 还是蔬菜🍆 都可以加上一勺👉 它能让菜肴别有一番风味😋 香辣开胃 好吃到没朋友
罗非鱼无需腌制，宰杀洗净后整条放入油锅中煎至两面金黄。锅中留底油，放入姜蒜爆香，加入一汤匙郫县豆瓣酱，炒香，炒出红油，加入一汤匙万能紫苏酱，三汤匙生抽，加入一汤匙白砂糖提鲜，注入一碗清水，烧开后，放入煎好的罗非鱼，大火烧开，转中火继续烧2分钟，这时轻轻翻个面~继续炖一分钟，再翻面。
这时放入青辣椒圈，蒜苗~烧至熟透，收汁即可~
起锅装盘~
整条鱼都是完好的，连鱼尾巴这么诱惑👆 这道惹味红烧罗非，香嫩酥软，味浓，适合所有爱吃鱼的人群。
生抽，万能紫苏酱，豆瓣酱都有咸味 所以无需再放盐了。