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蛋黄酥
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作者:
秣陵瑶
用料
#水油皮
普面
125g
糖
15g
水
50g
猪油
40g
#油酥
低筋面粉
100g
猪油
45g
#馅
红豆沙
300g
咸鸭蛋黄
10个
#其它
鸡蛋黄
1个
黑芝麻
适量
蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
一份10个
步骤 2
咸蛋黄泡油里面一晚,拿出在白酒里面滚一圈(喷洒一样)。烤箱180℃预热后烤6分钟
步骤 3
水油皮醒30分钟
步骤 4
卷2次牛舌
步骤 5
180℃预热10分钟,烤30分钟
菜谱创建时间:2020-11-01 15:41:36
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