南瓜去皮切片蒸30分钟之后打成泥备用。 烤箱预热180摄氏度，或350华氏度。
中筋面粉，小苏打粉，泡打粉，盐，肉桂粉放在一个碗里搅拌均匀备用。
红糖，白砂糖，鸡蛋，植物油，南瓜泥在一个大盆里拌匀。拌匀之后加入上面拌好的面粉类再次拌匀，拌匀就好了，不要过度搅拌。（过度搅拌会起筯，就不松软了）
先用植物油刷在12个模型里，放入拌好的面糊。放入烤箱烤18到20分钟。烤好以后趁热脱模就好了。