原味雪花酥

作者： 甜甜养生堂

用料

• 棉花糖 150克
• 黄油 45克
• 混合干果 120克
• 蔓越莓干 60克
• 小奇福饼干 150克
• 奶粉 45克

原味雪花酥的做法步骤

步骤 1

不粘锅放入黄油，黄油最好切小块状，小火加热至融化即可，最好用硅胶铲

步骤 2

黄油融化后放入棉花糖

步骤 3

全程小火即可，不断搅拌，压拌至棉花糖融化

步骤 4

棉花糖融化后加入奶粉搅拌均匀

步骤 5

棉花糖混合好奶粉

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步骤 6

步骤 6

加入混合好的干果，蔓越莓，饼干

步骤 7

翻拌几下稍微匀和

步骤 8

放入不粘烤盘里整形，带PVC手套操作

步骤 9

接着用双手将雪花酥拉扯开，折叠，让坚果、果脯以及饼干混合均匀；热的时候，千丝万缕

步骤 10

最后借助金盘直角的位置，用手将雪花酥折叠压紧实，塑形成一整块3厘米高的雪花酥，两面都要塑形压平压紧实，然后放在一旁晾凉

步骤 11

雪花酥完全冷却之后变得比较结实，用刀切开 可以切成小块

步骤 12

放入包装袋 封口

步骤 13

享用美味的食物吧！休闲时刻来一块

原味雪花酥的小贴士

1.全程用中小火 2.无盐黄油加热至融化就可以了，不需要沸腾； 3.棉花糖需要完全炒制融化再加入奶粉； 4.雪花酥塑形要压紧实，避免有空隙的地方，切出来会有一些孔洞，形状不规则 4，如果做草莓干口味把蔓越莓60克换成草莓干60克就可以

菜谱创建时间：2020-10-31 22:47:43