鲜脆爽的快手蚝油拌苦瓜

作者： 梵梵食记

简单的不能再简单的一道健康快手小菜，爱吃苦的人不要错过。

用料

• 苦瓜 1根
• 旧庄蚝油 适量

鲜脆爽的快手蚝油拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

苦瓜清洗，去瓤，不喜欢吃苦的要把白瓤尽量刮干净

步骤 3

片成斜滚刀薄片，尽量薄

步骤 4

锅内放入少许盐和油烧开

步骤 5

放入苦瓜片焯10来秒

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步骤 6

步骤 6

快速捞出控水，放入一个深一点的容器，我用的是玻璃量杯

步骤 7

马上挤入旧庄蚝油

步骤 8

用筷子迅速搅拌均匀

步骤 9

盛出即可，尽快食用口感最佳

菜谱创建时间：2020-10-31 19:21:16