可可液块+椰子油+黄油放入容器中,隔着热水慢慢搅拌直到融化,完全融合;容器从热水里拿出,依次放入亚麻籽粉、椰蓉、代糖糖粉、高脂坚果碎,搅拌均匀;最后放入鸡蛋,搅拌成一个粘稠的糊糊,倒入模具,刮平整;烤箱提前预热,模具放入烤箱中层,180°烤制20分钟~25分钟,最多30分钟,依据自己烤箱来定;烤好拿出来以后,一定要放入冰箱,完全冷藏变冷变硬;变硬后脱模,切小块放入盒子中冷藏保存
注意事项直接在这里说一下: 代糖最好还是用糖粉(糖霜),做出来会比较细腻没有颗粒感,赤藓糖醇颗粒不太好搅拌开;糖粉的量根据个人喜好去放,但我建议最好不要超过30g,这个甜度我觉得刚刚好~
我没有去计算具体的脂肪和碳水数值,但是如图能装一大盒子,可以吃很久,所以一次食用的碳水是不会很高的,满满都是油润的油脂,一口吃下去像是细腻的硬巧克力膏,非常浓郁,巧克力控不要错过~~~
祝大家低碳&生酮快乐!