鸡蛋西葫芦瓜

作者： 霞霞111

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 味极鲜 适量
• 葱沫 少许
• 淀粉 少许

鸡蛋西葫芦瓜的做法步骤

步骤 1

西葫芦瓜切成两办，用勺子把瓤挖出

步骤 2

两个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，撇去浮沫

步骤 3

瓤里倒入蛋清，上锅蒸至蛋清凝固，大概七八分钟

步骤 4

倒入蛋黄，蒸至凝固。味极鲜、耗油、适量淀粉，半碗清水，可加适量盐，调碗汤汁。锅里加油，放葱沫，倒入汤汁，浓稠浇到西葫芦瓜上

菜谱创建时间：2020-10-31 15:31:20