牛奶鲫鱼汤

作者： 随缘小食单

鲫鱼的鲜香中藏着牛奶的香甜，我这个牛奶鲫鱼汤为什么有点特别呢，因为带了奶皮子。嘿嘿

用料

• 鲫鱼 3条
• 牛奶（淡奶油） 200克
• 盐 适量
• 姜片 4片
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 热开水 适量

牛奶鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼处理干净，然后用厨房用纸吸干鱼身水分。

步骤 2

准备姜片（去皮） 盐，牛奶（或者淡奶油）我用的淡奶油 香菜，葱花，适量， 热水适量

步骤 3

1.煎鱼

步骤 4

两面都要煎到位。这是奶白鱼汤的关键

步骤 5

加入热开水

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步骤 6

步骤 6

大火烧开，小火慢炖。30分钟左右 炖到汤色变成这个这个样子，奶白奶白的。 如果汤水还是有透明的状态就要接着煮。

步骤 7

加入牛奶，煮开，然后加入适量盐调味

步骤 8

出锅撒入葱花和香菜

牛奶鲫鱼汤的小贴士

鲫鱼要煎到两面金黄 要煮到鱼汤奶白才能下入牛奶

菜谱创建时间：2020-10-31 15:29:09