补铁猪肝粉

作者： 下厨房用户_zjcy

猪肝粉是宝宝补铁首选，可以加到辅食的米糊、粥、面条和汤里。 孩子的成长发育离不开微量元素，而铁就是其中比较重要的一种，它跟锌、钙一样，不能靠自身生成，而是需要通过外界来补充，一般情况下宝宝在胎儿期会从母体得到一部分铁并储存起来，但这些铁仅够出生后4,5个月造血之用，等到6个月就要通过外界额外补充，因此从6个月起就应该给宝宝添加含铁的食物，猪肝粉就是很好的辅助哦！

用料

• 猪肝 250克
• 柠檬 3-4片
• 橄榄油 适量

补铁猪肝粉的做法步骤

步骤 1

猪肝切片后，用清水反复冲洗，然后浸泡30分钟左右，去除血水。

步骤 2

血水去除后，继续将猪肝片放入清水中，同时放3-4片柠檬片，再浸泡1小时去腥。

步骤 3

浸泡好之后，将猪肝片放入冷水锅中，开火煮。

步骤 4

水开后捞出猪肝，用清水冲洗干净。

步骤 5

不粘锅上滴几滴橄榄油，放入猪肝，小火炒，炒到猪肝发干。

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步骤 6

步骤 6

炒好的猪肝块放入料理机中打成粉末状。

步骤 7

再次把猪肝颗粒倒入锅中不断翻炒，直到变干即可。

菜谱创建时间：2020-10-31 14:02:02