三分钟就做好的蚝油蒜末生菜

作者： 悠妹妈咪

烫个生菜在外面都卖到38-48元一盘了，自己在家做又便宜又省时，一般在做了硬菜的时候我就会配一盘耗油生菜。

用料

• 生菜 一颗
• 蒜 半头
• 盐 适量也可不加
• 蚝油 两勺
• 生抽 两勺
• 糖 可加可不加

三分钟就做好的蚝油蒜末生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净后烧一锅热水

步骤 2

在水即将要开的时候，两三片生菜放入水中，烫五秒钟迅速捞起，这是保证生菜翠绿且口感清脆的关键，一次一定不要烫太多片，也不要烫太久。依次把剩下的生菜烫完。

步骤 3

蒜切成蒜末，切碎一点。

步骤 4

热锅内放入适量油转小火，加入蒜末炒香。将事先准备好的料汁: 两勺蚝油，两勺生抽，一点点糖，口味清淡的可以不用加盐了，生抽和蚝油的咸度也够了，再加入一点水。

步骤 5

在锅里咕嘟一小会儿。

步骤 6

出锅，将蒜末汁浇在刚才烫好的生菜上。

三分钟就做好的蚝油蒜末生菜的小贴士

1.生菜不要烫太久，每次不要烫太多 2.小火炒香蒜末，火太大容易糊。

菜谱创建时间：2020-10-31 13:11:32