把买好的大豆腐切成长块，宽窄大小自己定。
我这是波力海苔，正好家里有。也可用那种包寿司的，就是需要自己剪。用海苔把豆腐缠两圈，我每块豆腐用了两片海苔。这个过程有点糟心，因为海苔很脆。可以把豆腐沾点水，再用海苔包，会贴合点。
把缠好的豆腐放进蛋液里咕噜一圈 动作需要轻柔
再放进淀粉里咕噜一圈，请把淀粉裹均匀
上锅煎至豆腐金黄捞出，我这个火大了，别在意。
这是超市散装丸子里的小肠，把这个火锅肠洗一下，然后在肠的一端 切十字花 刀功好的米字花也行 别全切开，肠的一半。
白糖 酱油 耗油 老抽 倒碗里 加入少许水搅拌均匀 方便一会使用 其实是照烧汁，可以去找专业的照烧汁。
抖音教程里没看用葱花蒜末，这步个人喜好加不加自己定。
小料炒香，加入香肠翻炒，你看小章鱼都活跃了起来。
然后就是放豆腐，我把豆腐都放下面了，方便炖入味。酱料倒进去，再放水，水跟豆腐一边高就行。
你看它快好了，尝尝咸淡，根据口味放盐，然后就加少许鸡精收汁 出锅 摆盘 撒芝麻
味道咸甜适中 很下饭
注意别切着手，别烫着自己，别整咸了，别吃撑了。