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无糖少油南瓜蛋糕

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作者: 寂地芦苇
做了很多次,给两岁小娃和无糖饮食的自己。mark 一下,怕忘了。因为加入了大量的南瓜泥,水分足,成品非常细腻,口感柔滑,不过口感只有微微的南瓜自然甜,不忌口的姐妹可以稍微放点糖,15克就足够甜了。拍照技术不过关,各位看客多多包涵。

用料

无糖少油南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离。

步骤 2

蛋黄,南瓜泥,牛奶,色拉油,蜂蜜搅拌均匀,筛入低筋粉。

步骤 3

蛋白加白醋搅打至湿性发泡。取1/3加入蛋黄糊中,搅拌均匀。 倒入剩余蛋白中,继续搅拌均匀。 倒入八寸戚风模具,表面洒杏仁。

步骤 4

烤箱预热145度,水浴法烤45分钟。

菜谱创建时间:2020-10-30 19:57:48
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