青菜洗净，切长段；香菇洗净，顶部切十字花刀；番茄洗净去皮，切片；年糕切片；肥牛备用。
为防粘连，底部放了点芹菜段，铺上年糕，摆放肥牛卷。
依次摆放白菜、西红柿、香菇等。白菜梗在下，菜叶在上。整齐堆码，更加美观。
本着有啥放啥的原则，把冰箱里各种酱料拿出来，加盐、鸡精、水调成一碗秘制酱料。
把酱料淋到堆码好的菜上，小锅点火，煮熟后即可食用。