先准备好需要的食材，鸡肉切块。 木耳泡发洗净备用，洋葱青椒切小块备用。
热锅烧油放入花椒，生姜，豆瓣酱等香料炒香，然后放入鸡肉加老抽翻炒一会儿，再加木耳一起翻炒。 随后再加点清水没过鸡肉，焖煮一会儿。
待水收干至三分之二，放入洋葱和青椒。主要起到增色增香的作用。翻炒至水收干出锅！
一盘色香味俱全的木耳烧鸡就做好了！趁热吃，简直不要太下饭哦。