黄油隔水融化，冷却备用。
四个鸡蛋打散，加入雀巢芝士味炼乳和雀巢淡奶油拌匀。
然后加入黄油和低筋面粉，拌成无颗粒的酸奶糊状。
蛋卷机预热后刷一层薄薄的食用油。就可以开始制作鸡蛋卷了。
待蛋卷机的加热键灭了，基本上就好了。如果对蛋卷机的性能不是很了解，中途可以打开来检查一下蛋卷的上色情况。表面略微上色，就可以利用筷子把它卷起来了。卷好后轻压几秒定型。
等到蛋卷完全冷却，就会变得非常酥脆。也可以在蛋卷糊里加一些黑芝麻做成芝麻蛋卷。