姜醋爱上大闸蟹

作者： 煮妇的日记

闺蜜嫁给了上海人，我学会了蒸大闸蟹🤩

用料

• 大闸蟹 4只
• 糖 两勺
• 姜 一大块
• 陈醋 适量勺

姜醋爱上大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹拿刷子刷干净备用

步骤 2

糖两勺，姜，陈醋，准备好

步骤 3

姜切碎

步骤 4

糖，姜，陈醋一起放入碗中

步骤 5

蟹反着放和姜醋一起蒸（为了拍照效果我连绳子一起蒸了😅）

步骤 6

平时都是把绳子拆了蒸的😝姜醋放在上面一层蒸笼里的一起蒸的

步骤 7

蒸锅上汽了，再蒸12分钟就好了

步骤 8

蘸着姜醋吃才美味

姜醋爱上大闸蟹的小贴士

蟹身上可以涂上食用油蒸，我觉得涂油主要是为了好看，吃起来没啥变化，我不喜欢油腻腻的所以就不涂油了😉姜醋就只是配大闸蟹的蒸法哦（海南南渡江的毛蟹和大闸蟹长的一样一样的，蒸起来也可以用这个方法。注意：海蟹一定不要这样错哦）

菜谱创建时间：2020-10-30 12:18:59