食材准备阶段：千张切成丝，大蒜几粒拍散，青椒和红椒切成丝，五花肉切成条
食材烹饪阶段： （一）先用适量的油烧热炒锅（宽油），再换新的15g凉油，把五花肉丝炒香。关小火 （二）放入蒜，青红椒，炒软辣椒后，放入千张翻炒 （三）关小火调味，2g食盐，2g老抽上色，5g酱油，半勺的水，开大火继续翻炒，把水炒干炒出油汁，即可关火出锅装盘。