每一筷子都鲜香爽口的豆芽炒面

作者： 兔子爱暖食-下厨房版

家常炒面其实没有多少套路，各家有各家的喜好。我们家炒面什么食材都可以替换改变，就唯独豆芽雷打不动，每次必备！因为有了豆芽，口感真的大不同，每一筷子，夹着面和豆芽，呱唧爽口，好吃不得了！

用料

• 豆芽 一大把
• 挂面 一大把
• 猪肉 50克
• 胡萝卜 半根
• 干香菇 5朵
• 小葱段 适量段
• 酱油 50克
• 食盐 适量
• 蚝油 50克

每一筷子都鲜香爽口的豆芽炒面的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，香菇泡发切丝，胡萝卜切丝，小葱切段，豆芽洗净。

步骤 2

先煮面条，我用的是干的挂面，所有的面条都可以，不用煮太久，大概7分熟就行。

步骤 3

面条煮好捞出，先浸泡在冷水中，防止起坨。

步骤 4

锅洗净后，炒配料，先将葱白，胡萝卜丝，香菇丝，下锅煸炒出香味。

步骤 5

接着放入肉丝，煸炒变色。

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步骤 6

步骤 6

放入豆芽，翻炒变软。

步骤 7

加一小碗清水。

步骤 8

加入酱油，适量食盐调味。

步骤 9

将准备好的面条放入锅中，翻炒，翻炒时一定要有筷子一起翻，才更容易翻炒均匀。

步骤 10

出锅前加入葱段， 翻炒均匀。

步骤 11

每一口都鲜香脆爽,豆芽炒面真的是绝配!

每一筷子都鲜香爽口的豆芽炒面的小贴士

没有难度哦！ 如果有鸡蛋，加鸡蛋也不错啊!

菜谱创建时间：2020-10-30 08:08:43