第一步 先煎一个荷包蛋(油比平时多放一点),煎到两面金黄,可以煎久一点。
煎好鸡蛋后立刻冲入热水,这时候汤汁就会变白变得浓稠,水沸腾后放入青菜和菇。 煮3分钟左右就可以出锅了! (喜欢吃什么青菜就放什么!菇最好是平菇或者金针菇等新鲜的菇类)