150克干黄豆提前泡一晚上，倒入破壁机，再倒入1200毫升清水，按果蔬键打3-4分钟就很细腻了。 倒出豆浆用纱布过滤出豆渣，尽可能挤干净一点。得到的纯豆浆可以用量杯量一下多少毫升，一般就是400毫升豆浆配1克内脂。这里用3克内脂哦！ 豆浆倒入不粘锅煮沸3分钟以上，不然喝了会中毒。 3克内脂用30毫升凉白开划开倒入电饭锅内胆 煮沸的豆浆高处冲入电饭锅内胆，稍微搅拌几下，合上盖子闷30分钟，即可凝固成型。如图👆🏻
入口即化，嫩滑爽口的豆腐脑完成了。
搭配榨菜丁、牛肉粒、花生米、辣椒红油、香菜等佐料，大快朵颐吧。
我喜欢咸口，老公儿子喜欢甜口，自己动手，轻松满足呀。