鸡爪洗净，锅里烧开水，放入鸡爪、姜片和料待煮熟。
鸡爪熟了捞起放到压力锅中，粟子和剩余的调料也放到压力锅中。 煮鸡爪的水继续烧开，把去油的水勺去压力锅一起煮，水不够就加点开水。
压力锅选择鸡肉，压力3档大概半小时左右。 我本人喜欢吃软烂的鸡爪，我就压了两次，一共一小时左右。